Restaurant panoramique dans les Langhe et Roero

RESTAURANT BELVEDERE

TYPIQUE CUISINE DU PIEMONT

Le restaurant Belvedere offre un menu des plats de la cuisine locale avec une particulière attention aux ingrédients à la tradition, tout servi dans une jolie salle à manger de laquelle on peut regarder sur les collines du Roero.

Le menu propose parmi les autres choses: viande hachis au couteau, tajarin (c’est-à-dire une pâte traditionnelle du Piémont) avec les truffes d’Alba, raviolis ‘du plin’ et la fameuse friture variée à la piémontaise et le ‘bunet’, un dessert typique.

Gnocchi di patate fatti in casa

Tous les plats du restaurant Belvedere sont accompagnés avec les grands vins du Roero et des Langhe:

  • Roero Arneis
  • Roero DOCG
  • Barolo
  • Barbaresco
  • Barbera d’Alba
  • Barbera d’Asti
  • Favorita

La cuisine du Belvedere produit les pâtes fresques. Les raviolis ‘du plin’ et les gnocchi de pommes de terre sont traités en choisissant attentivement la matière initiale à fin de garantir l’authenticité.

La friture variée à la piémontaise, plat typique des Langhe et du Roero, chez le Belvedere, est une véritable nouveauté à goûter, puisque elle est cuisinée au moment de l’ordination à fin de maintenir la bonne fragrance.

Une deuxième salle à manger a été tirée d’une ancienne cave. Plus petit et caractéristique, ce lieu a été utilisé pour produire le vin, en effet, on peut encore sentir le parfume du bois et des ferments.

La saletta del Belvedere in Langhe e Roero

Ravioli del plin cucina tipica piemontese

On conseille toujours de réserver les tables en téléphonant au numéro +390173976156.

Au mardi au dimanche soir le restaurant est fermé.

La sala del ristorante Belvedere cucina tipica piemontese

Sala del ristorante panoramico nelle Langhe e Roero

PRIX

MENU' DE DEGUSTATION
40
  • Le choix de plats est à la carte. Prix par personne sans vin.

DEMANDE DE RÉSERVATION

RESTAURANT DEMANDE

    Accetto

    6 + 10 =

    INFO

    INFO

      Accetto

      11 + 8 =

      HOTEL RESTAURANT BELVEDERE

      }

      HEURES DU RESTAURANT

      Le restaurant est fermé:
      les mardis et dimanches au dîner

      CONTACTS

      Vicolo S. Giovanni n. 3
      12046 – MONTA’ (CN) Italy
      Tel. +39 0173 976156
      info@albergobelvedere.com